木曽街道名物、手打・寿命そば 寛永元年創業 伝統の 『越前屋』でお召し上がりください。
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越前屋だより
 
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新そばの御案内  
   2017年10月18日 PM3時43分  
朝晩 寒くなりました。
木曽地方でも山々が色づき始め、紅葉の季節となりました。
当店も新そばとなりました。
新そばの味と香りをどうぞ御賞味下さい。
今年もありがとうございます  
   2016年12月26日 PM5時46分  
毎年御好評のすんきそばも、12月初旬よりご提供させていただいております。
今年はカブ菜がたくさんあり、12月下旬まで毎日すんき作りに追われておりました。
おかげ様で今年もおいしいすんきができました。
酸味の中に甘味もありますので、また御賞味下さい。
すんきそばも始めて30年以上になりますが、最近はすんきの知名度もあがり、嬉しいですね。
体に良いことはもちろん、肌にも良いそうですので続けて食べられると効果もあるかと思われます。


年越しそばの御注文も承っております。
例年、そば寿司が好評ですので、御希望の方は御連絡下さい。
(申し訳ございませんが、お電話のみの対応とさせていただいております)
夜間は0264(52)2066へお願い致します。


年末年始の営業は12月31日4時まで、1月3日からとなります。
詳細はトップページに掲載しております。


今年も一年、皆様の御愛顧、心より厚く御礼申し上げます。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様良いお年をお迎え下さいませ。
来年も素敵な一年になります事を心よりお祈り申し上げます。
今年の新そば  
   2016年10月17日 PM6時17分  
≪新そばになりました≫
今年は天候も不安定で季節感もはっきりしておりませんが、ようやく紅葉の始まる頃となりました。
例年通り“新そば”を打ち始めました。
皆様、お誘いあわせの上、お出掛け下さい。
新そばの味と香りをお楽しみください。


≪“木曽のそば&すんきそばを食べよう”スタンプラリー≫
12月31日まで開催しております。
当店の対象メニュー(そばがき)に木曽産そば粉を100%使用。
すんきそばは12月初旬頃の予定です。
よろしくお願い致します。
臨時休業のお知らせ  
   2016年3月9日 PM2時27分  
◆3月11日(土)
 イベントのため休業となります。

◆3月26日(土)〜4月1日(金)
 大変勝手ながら、都合により上記期間は休業致します。
 何卒よろしくお願い申し上げます。
 尚、3月24日(木)は営業致します。


すんきそばも大変、御好評いただいております。
まだしばらくやっておりますので、お出掛け下さい。
本年もよろしくお願い致します  
   2016年1月4日 AM11時23分  
あけましておめでとうございます。
暖かなお正月を迎え、皆様穏やかにすごされたかと思います。
旧年中にお引立、誠に有難うございました。
本年もどうぞよろしく御愛顧の程お願い致します。

昨年は、なかなかホームページも更新できず、お知らせ等もとどこおってしまい大変申し訳なく思っています。
今年はなんとか更新できます様、願っております。

さて、例年により冬の定番となっております“すんきそば”。
今年は暖冬ですんきの酸味も強くなるのか心配でしたが、いつもの様においしくでき、昨年12月よりお出ししています。御賞味下さい。

“鴨南ばん”も始めております。
皆様も御来店お待ち申し上げます。
今年も新そばになりました  
   2015年10月6日 AM10時59分  
10月にはいって旬の物がいろいろと出回り、当店も新そばとなりました。
今年の新そばもお客様から大変ご好評をいただいております。
新そばならではの香りと味を是非お楽しみ下さい。

また、これから秋の深まる木曽へお越しの際は、
山々がとてもきれいになりますので、木曽の紅葉もお楽しみ下さい。
今年のほおば祭り  
   2015年6月10日 PM2時55分  
関東甲信越地方も梅雨入りとなりました。
しばらくの間、晴れたり降ったりのお天気になりますね。
毎年行われてほおばいる“ほおば祭り”ですが、今年は赤沢自然休養林で行われることになりました。
上松会場、ねざめ会場では行われませんが、赤沢の森林浴を楽しみながらどうぞお出掛け下さい。
当店でも店内でほおば寿司を販売する予定でおりますのでお立寄り下さい。
尚、赤沢の日程は6月13日(土)、6月14日(日)となります。
新年のご挨拶  
   2015年1月5日 PM4時9分  
新年あけまして、おめでとうございます。
旧年中は、御愛顧の程、厚く御礼申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

昨年は雪で始まり雪で終わった一年となりました。
今年も新年早々寒波と雪でしたが、良い年になる事と願っています。

今年もすんきの美味しい季節となりました。
最近では家庭で作る人も増え、以前に比べてすんきもあちこちで見られる様になりました。
当店のすんきそばも酸味の強いおいしい自家製のすんきを使っております。御賞味下さい。

すんきは地方発送致しますので、御希望の方はお問合わせ下さい。
TEL/FAX:0264(52)2081 まで
今年も春がやってきました  
   2014年4月25日 AM11時51分  
木曽も暖かくなり、ようやく春が訪れました。
越前屋の旧店舗前もしだれ桜が満開になり、きれいな風景が見られます。

お店の庭にかたくりの花が咲きました。
黄色と紫の二種類咲いていますが、紫は山のかたくりです。
毎年毎年同じ場所に咲きますが、自然のたくましさを感じますね。
新年のご挨拶  
   2014年1月6日 AM7時28分  
新年明けましておめでとうございます。
旧年中の御愛顧を感謝すると共に、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
年内ラストスパートです  
   2013年12月16日 PM5時40分  
今年も残すところ半月となってしまいました。
秋の紅葉がいつ始まっていつ終わったのかという感じでしたが、あっという間に真冬となり、年内ラストスパートです。

すんきそば始めました。
お知らせが遅くなりましたが、11月末よりすんきそばを始めております。
今年もおいしくできております。
酸味も強くすっきりとした味わいが楽しめますので、皆様お出掛け下さい。

鴨南ばんも始めました。
根強い人気の鴨南ばんですが、こちらも例年通り始めております。
冬期のみとなっておりますので、3月頃までを予定しております。
新そばになりました  
   2013年10月4日 PM3時19分  
10月にはいり旬の物がいろいろと出回っております。
当店も新そばとなりました。
先月末から切り替わりましたが、お客様から大変ご好評をいただいております。
新そばならではの香りと味をお楽しみ下さい。

わずかですが紅葉も始まっています。
これから山々がとてもきれいになりますので、木曽の紅葉もお楽しみ下さい。
お祭りの季節がやってきました  
   2013年7月12日 PM2時34分  
梅雨明けが例年より早く、木曽も厳しい暑さが続いております。
今年の夏は3ヶ月ほどあるそうです。水分補給やしっかりとした休息など、体調管理には気をつけたいですね。
当店では、おろしそばもございます。食欲がなくても、大根おろしの薬味であっさりとお召し上がることができます。
昔からのメニューですが、ぜひいかがでしょうか。 

上松町では本格的なお祭りシーズンとなりました。
7月12日(金)〜14日(日)には、寝覚地区の大宮神社のお祭りです。
12日には、上松中学校特別舞台にて18時30分より芸ざらいが行われます。
13日、14日には、20時〜旧中仙道にて、神輿まくりがあります。

また、7月27日(土)にはひのきの里の夏祭りが開催されます。
日中は毎年恒例の木馬(キンマ)引きが行われます。
ひのきの丸太をチームごと引き、競い合うレースです。その他にも色々なイベントが盛り沢山です。
ぜひお出掛け下さい。
今年もほうば祭り開催中です  
   2013年6月4日 PM3時44分  
梅雨に入り暑かったり肌寒かったりしていますが、花々も咲いてにぎやかになりました。
越前屋の玄関先も芍薬、こでまり、テッセン、その他いろいろな花が咲き乱れています。
オオヤマレンゲもつぼみが大きくなり、もうすぐ咲きそうです。
楽しみに待っているところです。

【ほおば祭り2013開催中!!】
5月25日〜7月9日まで群内でほおば祭りを開催しております。
上松町は6月8日(土)駅前会場と寝覚会場(臨川寺境内)でイベント等を行います。
寝覚会場は当店の前です。
[体験コーナー(ほうば巻き、ほうば寿司)]

AM10:00〜PM4:00まではステージ上での演目も行われています。
一年の一度のお祭りですので皆様でお出掛け下さい。
当店でも手作りのほうば寿司、ほうば巻きの販売も行います。
木曽もまもなく桜の季節です  
   2013年3月25日 AM9時53分  
長い冬もようやく終わり、木曽もだいぶ暖かくなってきました。
朝晩冷え込む日もありますが、福寿草やクロッカス、スイセンなども咲き始め、ぽかぽか陽気が続いています。

関東では例年よりも早く桜が開花しましたが、木曽の桜はこれからです。
お花見に足を運んではいかがでしょうか。

当店のすんきそばもそろそろ終わりが近づいてきました。
今季もおいしくでき、沢山の方々に足を運んで頂きました!
お召し上がりになりたい方は、お早めにお出掛け下さい。お待ちしております。
冬名物  
   2012年11月26日 AM11時56分  
木曽の紅葉も終わりが近づいてきました。
今年は赤も鮮やかできれいでしたので赤沢自然休養林も開園以来最多の来場数だったそうです。
来年も綺麗だといいですね。

すんきそばはじめました。
いよいよ冬の到来で漬物に追われる時季となりました。
すんき、大根、赤カブ、木曽菜と漬け込みも終わり、今年は例年より二週間ほど早くすんきそばもご提供できることとなりました。
酸味も強く、色も綺麗なすんきができましたので当店自慢の味を皆様ご賞味ください。

鴨南蛮も始はじめました。
冬季限定メニューとなっておりますのでご来店の際には是非ご賞味ください。
新そばになりました  
   2012年9月20日 AM10時22分  
残暑も厳しく、秋の気配もまだ感じられない今日この頃です。
すすきもあちこち見られますので、本格的な秋はもうすぐでしょうか・・・

秋といえば新そばの季節ですが、当店でも昨年より一週間早く、新そばとなりました。
新そばの味と香りをいち早くお召し上がり下さい。

木曽の冬終わり  
   2012年3月26日 AM10時38分  
長い冬もようやくあけましたが、まだ雪がちらちらと降る日々が続いております。
木曽はまだまだ厚いコートが脱げませんが、お店の庭の福寿草やクロッカスは毎日元気に咲いています。
雪の中でも元気に冬を越し、可愛らしい花を咲かせてくれるのを見ると、頑張らなくてはと改めて思いますね。

【JR東海 『木曽路フリーきっぷ』特典のお知らせ】
昨年に引き続き、JR東海『木曽路フリーきっぷ』ご利用の方、お食事・お土産10%引きとさせていただきます。
期間は平成24年4月1日〜平成25年3月31日です。
詳しくはJR東海ホームページをご覧ください。

冬期限定すんきそばも好評のうちに終了しました。
今季初めてすんきを召し上がった方も、「すんきのファンになりました!」と言ってくださり、とても嬉しくなりました。
来年もおいしいすんきを作りますので、お楽しみに!
冬の味覚  
   2011年12月15日 PM1時51分  
12月も半ばとなり、かけ足の様に一日がすぎていきます。
紅葉も終わり、寒い毎日となりました。
冬の前に長野県では各地でお漬物を漬けますが、わが家でもたくあん、カブ、木曽菜と漬物作りに追われました。
そして何より一番は“すんき作り”です。
暖かい日が続きましたので酸味が出るか心配でしたが、例年通りおいしくできました。
“すんきそば”も始めましたので、冬の味覚として“鴨南ばん”共に御賞味下さい。
尚すんきはたくさんいつもの様に作りましたので、皆様お誘いあわせの上、お出掛け下さい。

例年通り年越そばの御注文承ります。
新そばはじめました  
   2011年9月16日 PM5時59分  
9月も半ばすぎましたが、残暑の厳しい日が続いております。
気候の変化もはげしく、体調もくずれがちです。
まだまだ熱中症や夏風邪など気を付けなければいけないですね。

★新そばになりました★
当店では本日より新そばになりました。
新そばの味と香りをこれからしばらくお楽しみ下さい。

   
 
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